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探訪淄博夜經濟報道之三
夜淄博 建與管如何破題
2019-11-08 10:06:20 作者:
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  淄博如何下好“夜經濟”這盤棋?夜經濟怎么建怎么管?本報“探訪淄博夜經濟”特別報道繼續深入調查時,聽到了不同群體的聲音,或欣喜或疑惑或期盼或擔憂,不同觀點相互交鋒。

 


  夜經濟 是先治理還是先發展

  “不管是哪種業態的夜經濟,都應該治理和發展并行,甚至先治理后發展。”這是在張店美食街經營某服裝品牌的秦先生見到記者時說的第一句話。

  他告訴記者,看到《意見》后,他和周邊業戶都很興奮,因為政府出臺《意見》繁榮夜經濟,對他們而言意味著就是商機。一周以來,他們三五好友經常聚在一起討論如何搶抓機遇再投資,以期在夜經濟的市場中分得一杯羹。

  “但我們越討論越迷茫,為什么?因為我們感覺政策還不明朗,比如我想在大型商場周邊租賃一片空地開夜場,賣各種特色小吃,這一定能刺激夜間消費,那么政府對這樣一種夜經濟的形式如何定位?公安、城管、環衛等部門是否允許?對小吃攤的品類食材怎么規范……”秦先生一連串的疑問,不無道理。

  因為,任何一個夜經濟活躍的地區,都是容易產生城市管理問題的區域,比如食品安全、治安防控、衛生環境、交通擁堵等等,要發展夜經濟必須首先解決這些問題,這對政府相關部門是一個巨大的考驗。

  秦先生建議,借鑒北京、天津、西安等地先進經驗,繁榮夜經濟首先必須有頂層設計,堅持治理、發展同步,其中治理有兩個含義,一是規劃,規劃好夜經濟的業態和區域,規劃好夜經濟繁榮發展的公共服務;二是管理,加強夜經濟繁華區的治安管理、城市管理、衛生管理和交通布局。只有規劃先行、配套到位,夜經濟才能有繁榮發展的基礎保障,先放任發展再治理規范,后患無窮。

  采訪中,有關部門負責人告訴記者,《意見》出臺后已經有茂業、銀座等大型商場表示出支持政府決策、助力淄博夜經濟繁榮的意向,有的想建小商業街,有的想發展韓國特色美食城,目前正在研究制定具體方案。“這些大型商場在成功運行綜合體的基礎上發展接地氣的業態,對淄博發展夜經濟是有利的,因為他們資金雄厚、管理規范,我們應該給予積極的引導。”

 


  ▲鳳凰西街

  夜經濟 是引導還是放手

  王府井、美食街及周邊的茂業、銀座、淄博商廈、萬象匯是張店城區名副其實的夜經濟繁華地帶,經過多年的市場積淀,培育了一大批忠實的粉絲,有穩定的客戶。

  和王府井一樣,尚美第三城在張店城區也非常具有知名度,本報“探訪淄博夜經濟”首篇報道進行了重點報道,這里都是中高端消費,偏向于酒吧、音樂餐廳、時尚餐飲等具有時代潮流的業態,但近年來陷入不溫不火的狀態。為什么?尚美第三城一位業主石文(化名)闡述了自己的一種觀點:相比大城市,淄博缺名人效應。

  “夜經濟無外乎是吃喝玩樂、歌舞演藝,我去北京、上海、深圳參觀學習,那里的酒吧經常邀請名人駐唱,或在室外舉行小型演唱會,招攬人氣,來了就得吃點飯、喝點酒,以此帶動整個街區的發展。”石文對記者說,在一線城市很多演出都是有政府補貼的,比如邀請歌手演唱一晚需要50萬,政府補貼10萬,經歷過市場培育期后,人氣肯定會旺起來!

  石文說,任何夜經濟的繁榮都不是一蹴而就,更不是拔苗助長,它是有市場規律的。因此政府此時出臺《意見》非常有意義,它的作用就是引導夜間消費習慣和營造夜經濟氛圍,有市場需求,就會有企業或商家投資發展。比如,水晶街、鳳凰西街的繁榮就是先有人群的消費需求,才有了今日的門庭若市。

  同時,在引導的基礎上給予適當的政策支持。比如宣傳夜經濟品牌,讓消費者知道淄博哪個地方晚上有好玩的、好吃的;適當給予一些政策紅利,比如夜場演出補貼、品牌培育補貼、土地指標政策等等。

 


  ▲晚上九點的天乙街

  夜經濟 是打造核心街區還是分散式街區

  夜經濟,是打造核心區域好,還是鼓勵圍繞社區打造分散式街區好,采訪中大家也是各抒己見。

  石文告訴記者,從消費者需求越來越多元化考慮,應該發展核心區,讓消費者來到這一個地方,有餐飲、有街頭表演、有游戲廳、能放松還能健身。說到這里,石文的表情略顯無奈,他說淄博夜經濟做大做強的瓶頸在于:各自為戰、缺乏統領。

  “美食街都是房東把房子租給業戶,沒有統一管理,只要雙方同意房租價格,至于你做什么業態我不管,尚美第三城也是如此,開發商銷售完之后撤離,目前只有物業公司在管理。這樣就很難做大做強,形不成合力和凝聚力。”石文說,《意見》出臺后,他們摩拳擦掌想大干一場,比如在尚美搞街頭表演吸引人氣,但誰來牽頭?夜經濟核心區發展是需要專業公司運作的。

  在天乙街經營小菜館的趙明啟先生卻支持社區分散式發展夜經濟。他告訴記者,他在這里經營一兩年了,生意特別好,顧客大部分都是附近居民,可以說是根據社區需要自然生長的區域。“北方人天一冷,就不想出門,在家門口就能吃好喝好,吃完公園一溜達就回家了。這種依托社區分散經營的模式是可取的。”趙明啟表示,不光是餐飲,現在社區里的中等規模超市特別紅火,方便又不貴,社區15分鐘服務圈的打造是有道理的。
 

  淄博發展夜經濟是要集中連片還是適應規律自然散落?關鍵還是根據市場需求因地制宜。石文建議,首先淄博這座城市需要時尚和活力,政府要布局一批咖啡、酒吧、時尚餐廳等休閑空間,打造融合文化、時尚、創意、消費等元素的特色商業街區,培育淄博的文化品牌、商業地標,只有這樣才能建立夜經濟“大圈子”,增強對年輕群體的吸引力、凝聚力;其次,適應百姓需求的多層次、多元化,規模較大的社區足以撐起夜經濟的,可以配合社區發展建立夜經濟“小圈子”,這樣的夜經濟更有煙火氣,更接地氣。 (晚報記者劉洪霞 沙紅翠) 

        責任編輯 劉洋
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